ホテルプラザ神戸フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」でデザートコースを期間限定で開催！

期間限定！ホテルプラザ神⼾フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」でデザートだけのフルコースを楽しめる！
信和グループの㈱SHINKAホテルズ（神⼾市東灘区、代表取締役：村⽥敦哉）が運営する「ホテルプラザ神⼾」内にあるフレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」が期間限定でデザートコースを実施することをお知らせします。

ホテルプラザ神⼾フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」

パティシエ達が、味・⾷感・⾹りなど多岐にわたる表現を楽しんで完成させたデザートだけの魅惑的なフルコース、全５品。季節の⾷材を使った⾊彩豊かなデザートの数々を期間限定でご提供致します！ホテルプラザ神⼾初のデザートコースをごゆっくりお楽しみ下さい。

今回は、8⽉のデザートコースの内容をご紹介します！！

8⽉のデザートコースのコンセプトは
「真夏のエキゾチックデザート」です。

暑い夏にふさわしいトロピカルフルーツを贅沢に取り⼊れ、この暑さを忘れられるような⽢酸っぱくさっぱりとしたコースに仕上げています。

ホテルパティシエこだわりのスイーツだけを堪能できる贅沢なデザートコースを存分にお楽しみください。

海の⾵景を満喫できるメインダイニング、そして神⼾から⼤阪へと雄⼤に広がる「みなと神⼾」を眺望できる特等席でお召し上がりいただけます。

パティシエが創り出すオリジナルのデザートの数々を⼀⽫に込め、優雅な時間をお過ごしください。

～MENU 真夏のエキゾチックデザート～

【オードブル】
パイナップルのカルパッチョ仕⽴て

ごく薄くスライスしたパイナップルにモッツァレラチーズをサンドしました。バジルソース、⾚スグリと共にお召し上がりください。ドライパイナップルがアクセントになっています。

コンポート【コンポート】
フルーツトマトを使ったワインコンポート

酸味が少なく、糖度が⾼いフルーツトマトを使い、チリ産のワインでコンポートしました。飴を氷の様に仕上げ、⾒た⽬でも涼しさを感じていただけるようになっています。

グラニテ【お⼝直し】
トロピカルフルーツのグラニテ～液体窒素の演出～

パッションフルーツ、マンゴー、バナナ等のトロピカルフルーツを液体窒素で⼀瞬にして凍らせています。
滑らかな⼝当たりのグラニテにバジルシード、パッションフルーツシードのソースで仕上げており味覚だけでなく⾷感でもお楽しみいただけます。

グランデセール【グランデセール】
⽩桃とヨーグルトのコラボ～飴に包まれて～

飴の蓋に、桃のエスプ―マ・コンポート、ヨーグルトソルベが隠れています。
飴をパリッと割って中⾝と共にお召し上がりください。

⼩菓⼦【締めの⼩菓⼦】

・ギモーヴシトロン
・グレープフルーツのわらび餅
・マイヤーレモンのマドレーヌ
・紅茶のラングドシャ

コーヒー⼜は紅茶
※気候や⾷材の仕⼊れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

９⽉は早秋のフルーツを使ったデザートをテーマにしたコースをご⽤意いたします。詳しくは次回リリースをご覧ください。

【プロフィール】
Patissier 森⽥⾄彦

ブーランジェリーを営む両親の元で育ち、⾃らも美味しさで⼈々を幸せにするパティシエを志す。⽇本菓⼦専⾨学校を卒業後、東京や神⼾で様々なジャンルの菓⼦作りを学ぶ。
２００５年からホテルプラザ神⼾にて卓越技能賞（現代の名⼯）や⻩緩褒章を受章した阿部忠⼆のもとに師事。フランス菓⼦の伝統と現代の嗜好との調和を考え、⽇々創作活動に励んでいる。

【開催⽇】2020年8⽉6⽇（⽊）、8⽉16⽇（⽇）、9⽉10⽇（⽊）、9⽉20⽇（⽇）

【時間】 14：00～16：00

【場所】ホテルプラザ神⼾ 18階最上階フレンチイタリアンスマイリーネプチューン

【料⾦】3,500円※表⽰料⾦はサービス料込、別途消費税を頂戴いたします。

関連URL：https://www.hotelplazakobe.co.jp/restaurant/nep.html

▼お客様のご予約・お問い合わせ先
フレンチレストランスマイリーネプチューン（受付時間10：00～21：00）
TEL：050-3134-5409

【ホテルプラザ神⼾概要】

施設名：ホテルプラザ神⼾
所在地：〒658-0032 神⼾市東灘区向洋町中2丁⽬9番1号（六甲アイランド内）
地上19階地下2階
地下1・2階：駐⾞場 3階：フロント、レストラン
11階：バンケットルーム、チャペル
12階〜17階：客室
18階：レストラン、バンケットルーム
客室：139室
ホームページURL：https://www.hotelplazakobe.co.jp

＜アクセス＞

信和グループのプレスリリース⼀覧
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/54281

【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
信和ホールディングス株式会社広報担当：中尾
電話：06-6265-4840 FAX：06-6265-4850
メールアドレス：pr@shinwa-grp.co.jp

【レストランに関するお問い合わせ】
ホテルプラザ神⼾料飲部町⽥・岩⾕・⾼砂・牧
TEL：078-846-5409 FAX：078-846-5410