新着情報

地産地消の野菜・海の幸にこだわり、名⾨から仕⼊れた神⼾ビーフ「饗応」の炎と共にご賞味いただけます！！

 
信和グループの株式会社SHINKAホテルズ（神⼾市東灘区、代表取締役：村⽥敦哉）が運営する「ホテルプラザ神⼾」内にあるレストラン「鉄板焼 潮路」がコロナの影響で⻑らく休業しておりましたが、2020年7⽉2⽇（⽊）より営業を再開することをお知らせいたします。
 

⾷の安全が今まで以上に求められる今だからこそ、「鉄板焼 潮路」 は地産地消で安⼼していただける⾷材を厳選いたしました。レストラン内はコロナ対策も万全を期して、安⼼してお⾷事をお楽しみいただけるよう「安全のおもてなし」でご提供申し上げます。
 
ホテルプラザ神⼾「 鉄板焼 潮路」は、『美味しいで繋がる』をテーマに、農・⽔・畜産物の⽣産者様と⼀緒に、良い⾷材に感謝を込めてお客様へ本当に安⼼できる美味しいものをお届けいたします。

六甲のめぐみの⾥で買い付けた⾷材（⼋百⼰商店）を使って前菜や焼き野菜をご⽤意します。
 
また淡路島の由良漁港で⽔揚げされたばかりの新鮮な⿂介類（⼭⼝⽔産）を使って前菜や鉄板焼料理としてご提供し、また名⾨から仕⼊れた神⼾ビーフを⽣わさび・淡路島の藻塩でお召し上がりいただけます。

また〆には、丹波篠⼭産コシヒカリを使⽤してふっくら炊き上げた「イクラと焼きトウモロコシのご飯」や「神⼾トマトと六甲味噌の味噌汁」もご⽤意。
 
さらにソムリエ厳選の内外の各種ワイン、暑さが厳しい夏にも涼しい爽やかな「液体窒素で仕上げた たかみ農園マイヤーレモンのソルベ」などもご⽤意しました。

 
■MENU
ディナコース ⼣凪-Yunagi- は次の通りです。
 
【先付】 パルマ産熟成⽣ハムとなめこ ⽣姜⾵味のコンソメジュレ
 

【前菜盛り合わせ】
鮑の肝焼き / 鮎とフォアグラのムース キャビアのせ
炙り鱧と瀬⼾内海産真鯛のお造り / 茄⼦のオランダ煮
枝⾖とじゃが芋の⽩和え / 季節野菜の炊き合わせ
蛸と⽷⽠の酢の物 / アナゴのスモークと胡⽠
厳選⽜⾁のタタキ

【鮮⿂】 オマールと本⽇の鮮⿂ 旬野菜の⽩ワイン蒸し（+2,000）〜ココットを使⽤して提供、召し上がる直前にカボスのソースを掛けて〜
 
【焼き野菜】 ⻩ズッキーニ、⽢⻑、ゴーヤ

【神⼾⽜】 サーロイン（100ｇ）⼜は フィレ （100ｇ）（+3,000）

【御飯】 イクラと焼きトウモロコシのご飯ガーリックライス季節の釜飯「潮路」（+800）
 
【汁物】 神⼾トマトと六甲味噌の味噌汁
 
【⾹の物】 神⼾⽜のしぐれ煮

【デザート】
液体窒素で仕上げた マイヤーレモンのソルベ⼜は ⾖花とマロウブルー
※気候や⾷材の仕⼊れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

【期間】2020年7⽉2⽇（⽊）〜（営業⽇：⽊・⾦・⼟・⽇曜⽇、祝⽇/8⽉11⽇（⽕）・12⽇（⽔））
【時間】ランチ 11：30〜14：30（LO14：00)
ディナー 17：30〜21：00（LO20：30）
【場所】ホテルプラザ神⼾ 18階最上階 鉄板焼 潮路
【料⾦】ランチ 3,500円〜 / ディナー 9,000円〜
※表⽰料⾦はサービス料込、別途消費税を頂戴いたします。

 

▼関連URL
https://www.hotelplazakobe.co.jp/restaurant/sio.html
▼お客様のご予約・お問い合わせ先
鉄板焼 潮路（受付時間10：00〜21：00）
TEL:050-3177-5409(直通）
 
■ホテルプラザ神⼾ 概要
施設名：ホテルプラザ神⼾
所在地：〒658-0032 神⼾市東灘区向洋町
中2丁⽬9番1号（六甲アイランド内）地上19階 地下2階
地下1・2階：駐⾞場
3階：フロント、レストラン
11階：バンケットルーム、チャペル
12階〜17階：客室
18階：レストラン、バンケットルーム
客 室：139室
ホームページURL：https://www.hotelplazakobe.co.jp
 
＜アクセス＞

 
信和グループのプレスリリース⼀覧
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/54281
 
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
信和ホールディングス株式会社 広報担当：中尾
電話：06-6265-4840 FAX：06-6265-4850
メールアドレス：pr@shinwa-grp.co.jp
 
【レストランに関するお問い合わせ】
ホテルプラザ神⼾ 料飲部 町⽥・岩⾕・⾼砂・牧
TEL：078-846-5409 FAX：078-846-5410